Слой белого бисквита с пропиткой, прослаивают молочным кремом Шарлот, по средине полоска желе и заворачивают в виде рулета. Поверхность украшена бисквитной крошкой.
Состав:сахар песок; яйцо; вода питьевая; масло сливочное82%; мука пшеничная хлебопекарная в/с; молоко цельное 3,2%; желатин; ванилин; сорбиновая кислота; краситель пищевой; лимонная кислота.Срок годности при t4±2°С и относительной влажностью не более 75%,не более 120ч.Пищевая и энергетическая ценность в 100г:белки — 5,1г;жиры — 30,8г;углеводы — 31,9г; 390ккал.